2017年度永泉寺タケノコ掘り(松並菜園倶楽部)

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松並菜園倶楽部イベントとして、永泉寺の竹林でタケノコ掘りを開催いたしました。
松並菜園俱楽部のメンバー10世帯が参加され、固い根っこに悪戦苦闘しながらも、
1時間ほどで30本ほど採れました。

※タケノコ掘りは永泉寺の許可を得て実施しております。

 

 

 

収穫したタケノコを松並青葉西集会所であく抜きし(重曹使いました)、少しだけ採れたてのタケノコを食べたのですが、
きちんとあく抜き出来ており、タケノコの風味豊かで甘みもあり美味しかったです。
子どもたちも喜んで食べていました。

 

 

残りを皆さん持ち帰り各々料理しました。美味しそうですね。

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